厚谷餐饮管理有限公司内外环境污秽不洁餐用具消毒不规

浦田民营工业区的厚谷餐饮管理有限公司内外环境污秽不洁餐用具消毒不规

本报讯(苏报融媒记者 金追峰)夏季是食物中毒高发季节,特别是集体用餐,食品安全风险更大。昨天,苏州工业园区市场监管局发布集体用餐配送单位检查公告,厚谷餐饮管理有限公司、苏州鼎天下餐饮管理有限公司因存在食品安全隐患被查封,并立案调查。

集体用餐配送具有一次性加工制作量大、辐射范围广、食用人群庞大的特点。为降低食品安全风险,日前,工业园区市场监管局开展集体用餐配送单位专项整治检查,检查范围涉及38家集体用餐配送单位。检查中发现,大部分单位均能按照《餐饮服务食品安全操作规范》和《苏州市集体用餐配送和中央厨房餐饮安全监督管理办法》的规定,进行规范操作。同时,检查中也发现一些单位未能严格落实主体责任,经营管理水平低下,食品安全风险较大。

7月1日,执法人员来到位于唯亭通和路浦田民营工业区的厚谷餐饮管理有限公司,发现该公司存在内外环境污秽不洁、生熟食品交叉污染、餐用具消毒不规范等问题,甚至还有使用地下水代替自来水进行洗菜洗碗的行为。同样被发现存在食品安全风险的还有苏州鼎天下餐饮管理有限公司,在7月9日的检查中,执法人员发现该单位涉嫌使用不洁餐具、未按规定储存食品、违规加工食品的违法行为。目前,这两家单位已被责令整改,并立案调查。

工业园区市场监管局有关负责人表示,园区产业聚集,日均配送快餐数量达10万份左右,为保障区域内30万产业工人的日常就餐,他们一直把集体用餐配送单位列为日常监管工作的重中之重,每家企业年均检查频率至少4次。除了常规、双随机检查以外,针对一些大型活动,监管部门还开展重点项目检查,实现监管人员的驻点监督。同时,每季度开展一次量化评级,目前“优秀”等级单位已达29家,占比78.4%。

市场监管部门提醒消费者,如需订购集体送餐服务,最好先到餐饮公司食品加工场所实地参观和确认。在选择餐饮服务公司时,要注意查看其是否持有有效期内的《营业执照》和《食品经营许可证》,经营范围是否与实际情况一致,比如,集体用餐配送单位经营范围是否包括“集体用餐配送”一项。

END

原创文章,作者:admin,如若转载,请注明出处:https://www.lolmm.cn/wlpj/432.html

发表评论

登录后才能评论

联系我们

400-800-8888

在线咨询:点击这里给我发消息

邮件:admin@example.com

工作时间:周一至周五,9:30-18:30,节假日休息